HONGKONG und SHANGHAI, 9. September 2026 /PRNewswire/ -- Vom 2. bis 4. September 2026 fand die ASIA FRUIT LOGISTICA 2026, die führende und einflussreichste internationale Fachmesse für die Frischobst- und -gemüsebranche in Asien, in der AsiaWorld-Expo in Hongkong, China, statt. YIKEDA™, eine führende Premium-Tomatenmarke, feierte mit ihrem gesamten Sortiment ein triumphales Comeback und stellte erstmals ihre exklusiven, mit einem Rückverfolgbarkeitsetikett versehenen Kirschtomaten vor.
Auf der diesjährigen Messe stand die internationale Expansion von YIKEDA™ im Mittelpunkt des Interesses. Käufer aus verschiedenen Ländern strömten zum Stand von YIKEDA™, um Kooperationsmöglichkeiten zu erörtern. Insbesondere stellte YIKEDA™ seine exklusiven, mit Rückverfolgbarkeitsetiketten versehenen Kirschtomaten erstmals auf einer internationalen Messe vor und konnte so durch sichtbares Qualitätsmanagement die Bedenken der Verbraucher hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit ausräumen.
Derzeit sind die Produkte von YIKEDA™ nacheinander in den Sonderverwaltungszonen Hongkong und Macau in den Handel gekommen und wurden unter anderem in die Vereinigten Staaten, nach Kanada, Russland, Thailand, Vietnam, Kambodscha und Laos exportiert.
Die wachsende internationale Anerkennung der Flaggschiff-Kirschtomaten von YIKEDA™ beruht auf der Qualitätskontrolle über die gesamte Lieferkette hinweg – vom Saatgut bis auf den Tisch. YIKEDA™ wurde 2022 gegründet und wird von der Qingdao Triumph Haofeng Smart Agriculture Technology Co., Ltd. (im Folgenden als „Triumph Haofeng" bezeichnet) betrieben, dem größten Betreiber und Dienstleister für intelligente Glasgewächshäuser in China. Mit Schwerpunkt auf der Kategorie Fruchttomaten in den 267 Hektar großen Smart-Glas-Gewächshäusern, die von Triumph Haofeng in China errichtet und betrieben werden, hat die Marke eine digital gestützte und standardisierte Steuerung über die gesamte Lieferkette hinweg – vom „Samen" bis auf den „Tisch" – erreicht und gewährleistet so eine stabile, ganzjährige Versorgung.
YIKEDA™-Kirschtomaten sind frei von künstlichen Hormonen und Schwermetallen, zeichnen sich durch einen intensiven Geschmack und eine knackige Konsistenz aus und haben als erste Tomaten in China die Zertifizierung als Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index (GI) erhalten. YIKEDA™ -Kirschtomaten und 100 % Tomatensaft (NFC) wurden vom renommierten Marktforschungsunternehmen Frost & Sullivan zwei Jahre in Folge als Nummer 1 der Verkaufscharts in China ausgezeichnet.
YIKEDA™ präsentierte auf der AFL 2026 sein gesamtes Produktsortiment, darunter 100 % NFC-Tomatensaft und Getränke mit Tomatengeschmack. Die „Clean-Label"-Rezeptur des 100-prozentigen Tomatensafts (NFC) – mit dem Hinweis „ausschließlich reine Tomaten, ohne Wasserzusatz" – wurde ebenfalls von zahlreichen internationalen Kunden hoch gelobt.
Mit Blick auf die Zukunft wird YIKEDA™ den Bereich der Edel-Tomaten weiter intensiv ausbauen und die Produktentwicklung sowie den Ausbau der Vertriebskanäle vorantreiben – mit der globalen Vision, YIKEDA™ zu einer Edel-Tomaten-Marke von Weltklasse zu entwickeln, die den gesamten Weltmarkt bedient.
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Forschende der Universität Zürich (UZH) haben einen Ansatz entwickelt, mit dem sich akuter Schlafmangel im Speichel nachweisen lässt. In einer aktuellen Studie identifizierte das Team um Thomas Krämer vom Institut für Rechtsmedizin eine Art metabolischen Fingerabdruck, der starke Übermüdung zuverlässig anzeigt. Die Resultate wurden im Fachmagazin „Journal of Proteome Research“ veröffentlicht und von Krämer als „Meilenstein für die forensische Forschung“ bezeichnet.
Für die Untersuchung rekrutierten die Wissenschaftler 20 gesunde junge Männer, die normalerweise sieben bis neun Stunden pro Nacht schlafen. Die Probanden durchliefen drei Szenarien: eine Nacht komplett ohne Schlaf, vier Nächte mit jeweils zwei Stunden weniger Schlaf als üblich sowie eine Kontrollbedingung mit rund acht Stunden Schlaf. Nach jeder Phase wurden Speichelproben entnommen und mittels hochauflösender Massenspektrometrie analysiert. Mithilfe von maschinellem Lernen suchte das Team nach molekularen Mustern, die spezifisch auf akuten Schlafentzug hinweisen.
Die Auswertung ergab, dass starke Übermüdung rund zehn Prozent aller Biomoleküle im Speichel beeinflusst. Aus zehntausenden gemessenen Molekülen filterten die Forschenden schließlich zehn spezifische Biomarker heraus, die als Signatur für akuten Schlafmangel dienen könnten. Diese erstmals im Speichel identifizierten direkten Marker für Übermüdung unter alltagsnahen Bedingungen gelten aus Sicht der UZH als Grundlage für neue diagnostische Verfahren.
Langfristig zielt das Projekt auf die Entwicklung eines Schnelltests, der vor Ort eingesetzt werden könnte – etwa im Strassenverkehr, in sicherheitskritischen Berufen oder bei der forensischen Abklärung von Unfällen. Die Forschenden betonen jedoch, dass es sich derzeit um eine Grundlagenstudie mit einer kleinen und homogenen Probandengruppe handelt. Bevor ein solcher Speicheltest in der Praxis Anwendung findet, seien umfangreichere Untersuchungen mit grösseren und vielfältigeren Bevölkerungsgruppen erforderlich.
